來自奇萊山的南天茶,首次參加12月11日至14日朝馬工商展覽館舉辦的第4屆茶產業博覽會,因受到許多愛茶人的喜愛,預期博覽會現場銷售將反應熱絡。南天茶事業創立於2004年,產區位於奇萊山約海拔1,700公尺處,屬於高山烏龍茶茶種,色澤漂亮,喝來喉韻甘醇,唇齒留香。2014年參加台灣茶協會比賽榮獲銀牌獎。

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南天茶創辦人吳炎山是個道地的愛茶人,30年來跑遍全台各茶區,只為一口甘甜美滋味。多年前為了推廣農業生物科技製造的有機肥料,開始與茶農合作,藉有機肥微生菌來改善土壤pH值,讓茶產量增加約3成,而且品質更加良好,茶味清香濃郁,味甘甜,喉韻持久。於是,他與當地茶農契作,並以「南天茶」自創品牌,行銷海內外,獲得客戶喜愛。為了幫消費者把關,南天茶每年送檢,都通過SGS最高規格檢驗,符合衛生福利部茶業農藥殘留標準。吳炎山說:「買我們茶的人很多是自己的好朋友,自己每天也在喝,所以一定要安全無毒,消費者可以安心飲用。」該檢驗報告詳細內容可於SGS安心資訊平台查閱,報告編號:BA/2014/51217。南天茶屬於輕發酵烏龍茶,生產奇萊山地帶,茶區高度約海拔1,700公尺,此茶區終年雲霧繚繞,土壤肥沃,雨霧滋養,孕育出台灣獨特的高山茶,平均日照短,讓高山茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低,而茶葉胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量相對提高,清香甘醇是其最大特色。富含高量果膠,茶湯蜜綠耐泡,不苦不澀,淡花香清甜香醇,無生澀與臭清味,茶香清雅餘味久久不散,乃茶中極品。(工商時報)



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